Καταπολεμήστε το σπάσιμο τρίχας και την τριχόπτωση


Να καταναλώνετε πρωτεΐνη: Για να καταπολεμήσετε την τριχόπτωση και το σπάσιμο της τρίχας θα πρέπει να τρέφεστε πρώτα από όλα σωστά. Εάν η διατροφή σας στερείται της πρωτεΐνης, τότε τα μαλλιά σας δεν θα γίνουν ποτέ όπως θα θέλατε. Τα μαλλιά μας είναι φτιαγμένα από πρωτεΐνη, την λεγόμενη κερατίνη. Άμα λοιπόν τη στερείτε από το οργανισμό σας, τότε δεν θα μπορείτε να αποφύγετε την τριχόπτωση και το σπάσιμο της τρίχας.

Μειώστε τη θερμότητα στα μαλλιά σας: Όταν χρησιμοποιείτε πιστολάκι ή σίδερο για τα μαλλιά σας, να φροντίζετε να τα χρησιμοποιείτε σε χαμηλή θερμότητα. Μετά το λούσιμο καλό θα είναι να αφήνετε μαλλιά σας να στεγνώνουν, όσο περισσότερο μπορείτε, με φυσικό τρόπο και μετά να χρησιμοποιείτε το μπιστολάκι κλπ.

Κόψτε το κάπνισμα: Είναι γνωστό πως στο κάπνισμα κάνει πολύ κακό στον οργανισμό, αλλά και στο δέρμα μας. Έρευνες όμως αποκάλυψαν πως το κάπνισμα προκαλεί και τριχόπτωση.

Προσέξτε πως χτενίζετε τα μαλλιά σας: Είναι πολύ σημαντικό να μη χτενίζετε τα μαλλιά σας με δύναμη, καθώς έτσι σπάνε περισσότερες τρίχες από ότι θα σπάγανε με ένα απαλό χτένισμα. Αγοράστε μία βούρτσα η οποία θα ταιριάζει στον τύπο των μαλλιών σας, για να αποφεύγετε το σπάσιμο της τρίχας.

Read More

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών και σάλτσα ρόκας


Υλικά 
1 ½ φλιτζ. φέτα σε κύβους
1 ½ φλιτζ. λιαστές ντομάτες
1 πακέτο ζυμαρικά
αλάτι, πιπέρι
λίγο βασιλικό

Για τη σάλτσα
1 μικρό ματσάκι ρόκα (μόνο τα πολύ πράσινα φυλλαράκια)
1 σκελίδα σκόρδο
3-5 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.τ.σ. ξίδι λευκό
1 ½ κ.τ.γ. κουκουνάρι
1 κ.τ.σ. τριμμένο πεκορίνο ή κεφαλοτύρι

Ετοιμασία
Βράζετε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζετε. Στη συνέχεια ψιλοκόβετε τις λιαστές ντομάτες. Μόλις τα ζυμαρικά στραγγίσουν και κρυώσουν εντελώς, τα αδειάζετε σε ένα μπολ και προσθέτετε τη φέτα, τις ντομάτες και το βασιλικό. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και τα βάζετε στο ψυγείο.
Για τη σάλτσα ρίχνετε σε ένα μπλέντερ τη ρόκα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξίδι, το κουκουνάρι και το τυρί και τα πολτοποιείτε.
Βγάζετε τα ζυμαρικά από το ψυγείο και τα περιχύνετε με τη σάλτσα. 

Read More

Burger κοτόπουλου


Υλικά
½ κιμά από φιλέτο κοτόπουλου
1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 μεγάλο κολοκύθι
1 ντομάτα
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
1 αυγό
Λίγη γαλέτα
Ψωμάκια για burger ή πίτες για σουβλάκι
4 λεπτές φέτες κίτρινο τυρί

Αλέθεις το καρότο, το κρεμμύδι και το κολοκύθι στο μπλέντερ. Ξεφλουδίζεις την ντομάτα, τη στύβεις για να φύγουν τα σπόρια, την κόβεις σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόβεις και τα μανιτάρια. Πλάθεις με τα έρια σου τα υλικά και προσθέτεις όση γαλέτα χρειάζεται, ώστε να βγουν μαλακά και αφράτα. Στη συνέχεια, τοποθετείς μια φέτα τυρί πάνω από κάθε μπιφτέκι. Ψήνεις στο φούρνο σε ταψάκι στους 180 για 45 λεπτά περίπου, χωρίς να ξεχάσεις να τα γυρίσεις στη μέση του ψησίματος. Καλό είναι να θυμάσαι πως τα μπιφτέκια κοτόπουλου δεν παίρνουν το ίδιο χρώμα με τα μοσχαρίσια, γι αυτό θα πρέπει να μην τα αφήσει υπερβολικά στη φωτιά περιμένοντας να ροδίσουν υπερβολικά. Αν θέλεις, μπορείς να στρώσεις στο ταψί φέτες ντομάτας και πιπεριάς και να τοποθετήσεις από πάνω τα μπιφτέκια για extra γεύση.
Γεμίζεις τα ψωμάκια ή τις πίτες ( που έχεις ζεστάνει στο φούρνο) με τα μπιφτέκια και αν θέλεις, σερβίρεις με ρύζι και πατάτες ή με σος της αρεσκείας σου.

Tip: Προτίμησε καπνιστό κίτρινο τυρί, που θα χαρίσει στο burger σου περισσότερη γεύση

Από το περιοδικό Prevention

Read More

Κρέμα τιραμισού σε φωλιά από μπισκότα


Υλικά για λεπτή ζύμη μπισκότων 
110 γραμμ. βούτυρο
130 γραμμ. άχνη
4 ασπράδια
130 γραμμ. κοσκινισμένο αλεύρι

Εκτέλεση για τα μπισκότα
Αφήνουμε το βούτυρο και τα ασπράδια εκτός ψυγείου για τουλάχιστον 2 ώρες.
Ανακατεύουμε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει πολύ και προσθέτουμε την άχνη ανακατεύοντας με τον αυγοδάρτη. Προσθέτουμε και τα ασπράδια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Δεν χρειάζεται μίξερ.
Ρίχνουμε και το αλεύρι.
Απλώνουμε τη ζύμη με σπάτουλα σε λαδόκολλα πάνω στο ταψί πάχους 4-6 χιλ, σχηματίζοντας κύκλους. Λίγους θα ψήνουμε κάθε φορά.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10', μέχρι να ροδίσουν και να ξεροψηθούν γύρω-γύρω.
Μόλις βγάλουμε το ταψί, με σπάτουλα ανασηκώνουμε τον κύκλο γρήγορα και τοποθετούμε πάνω σε χαμηλό ποτήρι που έχουμε αναποδογυρίσει ή μπωλ για να πάρει το σχήμα. Θα κρυώσει πολύ γρήγορα και θα σταθεροποιηθεί. Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη.

Υλικά για την κρέμα
4 ασπράδια
4 κρόκοι
500γρ. μασκαρπόνε
200γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση για την κρέμα
Βάζουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη σ' ένα ανοξείδωτο μπολ και το στερεώνουμε πάνω από μια κατσαρόλα με ελάχιστο νερό που βράζει (μπεν μαρί). Ανακατεύουμε το μείγμα συνεχώς μέχρι να κάψει. Με τον τρόπο αυτό παστεριώνονται οι κρόκοι. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά και στη συνέχεια το ανακατεύουμε με το μασκαρπόνε.
Χτυπάμε τα ασπράδια στον κάδο του μίξερ ή με μίξερ χειρός σε σφιχτή μαρέγκα και την προσθέτουμε, σε δόσεις, στο μείγμα τυριού-κρόκων, ανακατεύοντας απαλά με μια κουτάλα σιλικόνης μέχρι να προκύψει ένα ενιαίο μείγμα.

-Σερβίρουμε λίγη κρέμα πάνω σε κάθε φωλίτσα και πασπαλίζουμε με κακάο ή αν θέλουμε

santie-athina.blogspot

Read More

Συμβουλές μακιγιάζ για ξεκούραστα μάτια


Όλες γνωρίζουμε πως η κούραση στο πρόσωπό μας φαίνεται στα μάτια μας. Όμως ακόμα κι όταν κοιμόμαστε σωστά και δεν ταλαιπωρούμαστε, η ηλικία και διάφοροι ερεθισμοί βοηθούν τις σακούλες και τους μαύρους κύκλους να παραμένουν στο πρόσωπό μας. Δείτε παρακάτω μερικά tips μακιγιάζ τα οποία θα κάνουν τα μάτια σας να φαίνονται ξεκούραστα και το πρόσωπό σας πιο νέο.

Άσπρο μολύβι. Βάψτε το εσωτερικό των ματιών σας με ένα άσπρο μολύβι και αμέσως θα δώσετε μια πρώτη λάμψη στα μάτια σας.

Κρέμα ματιών. Απαραίτητο στοιχείο για την περιποίηση των ματιών σας. Προτιμήστε κρέμες που περιέχουν καφεΐνη και συστατικά τα οποία ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου. Καλό θα είναι να εφαρμόζετε την κρέμα ματιών σας, πρωί και βράδυ.

Κονσίλερ. Χρησιμοποιείστε ένα κονσίλερ ένα με δύο τόνους πιο ανοιχτό και απλώστε το κάτω από τα μάτια σας. Προσοχή όμως! Απλώστε το κονσίλερ μόνο στους μαύρους κύκλους και όχι στο υπόλοιπο δέρμα κάτω από τα μάτια, διότι έτσι αντί να καλύψετε τους μαύρους κύκλους, θα τους τονίσετε.

Κραγιόν-ρουζ. Όταν είναι κουρασμένα τα μάτια σας μην προσπαθείτε να τα τονίσετε με μάσκαρα ή σκούρα μολύβια ματιών, αλλά τονίστε τα χείλη σας με ένα έντονο κραγιόν και τα μάγουλά σας με ένα ανοιχτόχρωμο ρουζ.

Read More

Cupcakes σοκολάτας


Υλικά
120γρ. αλεύρι
35γρ. κακάο
200γρ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. μπέικιν
1/4 κ.γ. σόδα
1 αυγό
95γρ. γάλα
90γρ. ζεστό νερό με 1κ.γ. καφέ
1,5 κ.σ. αραβοσιτέλαιο
1 βανίλα σε σκόνη(ή 1.κ.γ. εσάνς βανίλιας)

Ανάβουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Τοποθετούμε χάρτινες θήκες σε ένα ταψάκι για μάφιν (υπάρχει περίπτωση να χρειαστούμε και δεύτερο ταψάκι αν οι θήκες μας είναι μικρές, εμένα δηλαδή μου βγήκαν παραπάνω από δώδεκα).
Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τα στερεά υλικά (αλεύρι, κακάο, ζάχαρη, μπέικιν, σόδα, βανίλια αν είναι σε σκόνη). Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε το γάλα, το αυγό, το νερό με τον καφέ, το αραβοσιτέλαιο(και τη βανίλια αν είναι σε υγρή μορφή).
Ρίχνουμε τα υγρά στα στερεά. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα (δεν υπερβάλλουμε στο ανακάτεμα) και μοιράζουμε στις θήκες (καλό είναι να το μοιράσουμε σε 14-15 θήκες, γιατί σε 12 μπορεί να φουσκώσει και να βγει έξω όταν θα ψηθεί).
Ψήνουμε για 22-25'(κάνουμε το τέστ με την οδοντογλυφίδα στα 25' να δούμε αν βγαίνει στεγνή, αλλιώς αφήνουμε άλλα 2-3').

Γκανάς για γέμιση:
100γρ. κουβερτούρα (53-55%)
90γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπ.)

Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και βάζουμε σε ανοξείδωτο μπωλ. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μικρό κατσαρολάκι και λίγο πριν βράσει αποσύρουμε και ρίχνουμε πάνω στην τεμαχισμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε 1' και μετά ανακατεύουμε με μαρίζ (σπάτουλα σιλικόνης) να ομογενοποιηθεί. Αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία.

Βουτυρόκρεμα:
110γρ. βούτυρο (όχι μαργαρίνη) σε θερμοκρασία δωματίου
230γρ. άχνη
2κ.σ. κακάο
2κ.σ. γάλα
2κ.σ. λικέρ (πχ. αμαρέτο ή λικέρ καφέ)

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο ρίχνοντας σιγά σιγά την άχνη, το γάλα, κακάο, λικέρ, μέχρι να γίνει σοκολατένια κρέμα. Καμιά φορά ανάλογα τη θερμοκρασία του χώρου μπορεί το βούτυρο να έχει μαλακώσει πολύ και να βλέπουμε ότι δεν δένει το μείγμα, ότι είναι πολύ μαλακό, οπότε προσθέτουμε λίγη άχνη παραπάνω. Αντιστρόφως αν δούμε ότι είναι πολύ σφιχτό το μείγμα ρίχνουμε 1-2κ.σ. γάλα ή λικέρ.

Συναρμολόγηση:
Όταν κρυώσουν τα κεκάκια, κάνουμε μια τρύπα στην επιφάνειά τους (βοηθάει το εργαλείο που αφαιρεί τα κουκούτσια από το μήλο), γεμίζουμε με ένα κουταλάκι με γκανάς (ή με ένα μικρό κορνέ για ευκολία), τοποθετούμε το κομματάκι κέικ που αφαιρέσαμε.
Βάζουμε σε σακούλα κορνέ τη βουτυρόκρεμα και διακοσμούμε τα cupcakes ή με ένα μαχαιράκι.

- Μπορούμε να βάλουμε τη βουτυρόκρεμα λίγο στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν τα κεκάκια, γιατί με τη ζέστη μπορεί να μαλακώσει πολύ. Αλλά με προσοχή πόσο θα την αφήσουμε ψυγείο γιατί μετά μπορεί να σφίξει πολύ και να μην βγαίνει από το κορνέ!
- Επίσης λόγω καλοκαιρινών θερμοκρασιών, μπορούμε να τα φυλάξουμε τα cupcakes σε κουτί στο ψυγείο(γιατί και το συγκεκριμένο κέικ είναι ζουμερό και δεν στεγνώνει τόσο) και όταν θέλουμε να τα καταναλώσουμε τα βγάζουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αν θέλουμε επίσης λιώνουμε 50γρ. λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί, τη χρωματίζουμε με λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής, τη βάζουμε σε σακουλάκι μικρό, κάνουμε τρύπα και ρίχνουμε πάνω από τη βουτυρόκρεμα.

sugarbuzz.gr

Read More

Tips για να αποκτήστε ξανά την χαμένη φόρμα σας


Αν έχετε πάρει μερικά παραπανίσια κιλά, ακολουθήστε τα παρακάτω tips.
1. Να τρως τα γεύματα σου αργά έτσι ώστε να διαρκούν τουλάχιστον 20 λεπτά.
2. Να κοιμάσαι περισσότερο, έρευνες έχουν δείξει ότι ο λίγο περισσότερος χρόνος ύπνου το βράδυ μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε μέχρι και 30 κιλά.
3. Ακολούθησε των κανόνα των πέντε, δηλαδή καταναλώστε καθημερινά 2 μερίδες φρούτων και 3 μερίδες λαχανικών μέσα στην ημέρα. Τα φρούτα και λαχανικά περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και νερό με αποτέλεσμα να αισθάνεσαι κορεσμό.
4. Επιμένετε μεσογειακά, τροφές βασισμένες στα λαχανικά τα όσπρια, το ψάρι, εκτός από υγεία, συμβάλλουν στην βελτίωση της σιλουέτες.
5. Τα μικρά και συχνά γεύματα κάθε 3-4 ώρες εκπαιδεύουν τον οργανισμό να χορταίνει με μικρότερη ποσότητα και έτσι ελέγχεται η ποσότητα που καταναλώνεις.
6. Ένταξε στην ζωή σου το περπάτημα , μια αγχολυτική δραστηριότητα χωρίς κόπωση που μας βοηθά να αποκτήσουμε ευεξία και καλή φυσική κατάσταση με εύκολο τρόπο.
7. Πως ναι στα προϊόντα ολική άλεσης γιατί είναι πλουσιότερα σε φυτικές ίνες.
8. Ξεκίνα τα κυρίως γεύματα με σούπες για να μειώσεις την όρεξη.

Read More
 

©2009Woman's Touch | by TNB