Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2011
Τηγανίτες
Υλικά
1 1/2 φλυτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
λίγο αλάτι
1 κουταλάκι μπείκιν πάουντερ
2 κ.σ. ζάχαρη
2 αυγά
1 φλυτζ. γάλα
3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
λίγο ελαιόλαδο
1 1/2 φλυτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
λίγο αλάτι
1 κουταλάκι μπείκιν πάουντερ
2 κ.σ. ζάχαρη
2 αυγά
1 φλυτζ. γάλα
3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
λίγο ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
κανέλα, ζάχαρη ή μέλι ή μαρμελάδα ή οτιδήποτε επιθυμείτε
κανέλα, ζάχαρη ή μέλι ή μαρμελάδα ή οτιδήποτε επιθυμείτε
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα στέρεα υλικά, δηλαδή το αλεύρι το αλάτι και το μπέικιν μπάουντερ, προσθέτουμε την ζάχαρη, τα αυγά και την μισή ποσότητα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το υπόλοιπο γάλα.
Σε ένα λαδωμένο και ζεσταμένο τηγάνι αντικολητικό τοποθετούμε την μία κουταλιά του μείγματος, μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται οι φουσκάλες στο πάνω μέρος είναι έτοιμο και το γυρίζουμε από την άλλη μετά το αφαιρούμε από το τηγάνι και προσθέτουμε τα επόμενες, γίνονται περίπου τέσσερα puncakes.
Το σερβίρουμε με τα υλικά που μας αρέσουν.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα στέρεα υλικά, δηλαδή το αλεύρι το αλάτι και το μπέικιν μπάουντερ, προσθέτουμε την ζάχαρη, τα αυγά και την μισή ποσότητα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το υπόλοιπο γάλα.
Σε ένα λαδωμένο και ζεσταμένο τηγάνι αντικολητικό τοποθετούμε την μία κουταλιά του μείγματος, μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται οι φουσκάλες στο πάνω μέρος είναι έτοιμο και το γυρίζουμε από την άλλη μετά το αφαιρούμε από το τηγάνι και προσθέτουμε τα επόμενες, γίνονται περίπου τέσσερα puncakes.
Το σερβίρουμε με τα υλικά που μας αρέσουν.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου