Δημοφιλείς Δίαιτες

Σάββατο 21 Μαΐου 2011

Δημοφιλείς Δίαιτες

Ο δρόμος για ένα «καυτό» σώμα στην παραλία αρχίζει από τη σωστή διατροφή.
Γεύματα που… λιώνουν το λίπος, σμιλεύουν τη μέση και έχουν υπέροχη γεύση σας εγγυώνται ότι φέτος θα αποκτήσετε το σώμα που ονειρεύεστε! Απλά, φτιάξτε το καθημερινό σας πρόγραμμα με τα γεύματα που σας προτείνουμε (με όποια σειρά θέλετε) και θα δείτε άμεσα αποτελέσματα, ειδικά αν προσθέσετε 20 λεπτά περπάτημα την ημέρα.

Πώς δουλεύει
• Τα μονοακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς, το ελαιόλαδο και τα αβοκάντο βοηθούν να μη συγκεντρώνεται λίπος στην περιοχή της κοιλιάς.
• Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες σας βοηθούν να τρώτε περισσότερο και να πεινάτε λιγότερο..
• Τα λαχανικά και τα φρούτα κόβουν την όρεξη, γιατί περιέχουν μεγάλα ποσοστά νερού, το οποίο μας «φουσκώνει».
Μενού
Πρωινό
1η επιλογή
3 /4 φλ.  Δημητριακά (τουλάχιστον 4 γραμμ. φυτικές ίνες/μερίδα)
100 ml. γάλα Light
1 αυγό βραστό

2η επιλογή
100 ml. γάλα Light
½ γιαούρτι light
100 ml φυσικός χυμός πορτοκάλι
1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με
βούτυρο και μέλι
Αναμείξτε το γάλα το γιαούρτι και το χυμό στο μίξερ (μέχρι να γίνει παχύρευστο μείγμα)
3η επιλογή
1 ολόκληρο αυγό
1 ασπράδι αυγού
1 κ.σ. γάλα light
1 κ.σ. ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές
1 κ.σ. κέτσαπ
1/4 φλ. Κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης (60 γραμμ.)
Χτυπάτε το αυγό με το ασπράδι, το γάλα και τα λαχανικά. Τα ρίχνετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι,
ανακατεύετε για λίγο, προσθέτετε το τυρί και περιμένετε μέχρι να λιώσει.
Μεσημεριανό
1η επιλογή
50 γραμμ. Φρέσκο τυρί μοτσαρέλα
1 ντομάτα, σε φέτες
4 φύλλα βασιλικού ( ή τριμμένο ξερό)
1 μικρή αραβική πίτα
ξύδι balsamico
και 1 μήλο
2η επιλογή
70-80 γραμμ. τόνο κονσέρβας σε νερό
1 κ.γ. κάπαρη
6 πράσινες ελιές
2 κ.σ. σάλτσα βινεγκρέτ
3 φλ. Ανάμικτα λαχανικά
1/2 φλ. Καστανό ρύζι (βρασμένο)

3η επιλογή
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
1 κ.γ. μουστάρδα
2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα (στήθος)
1 μικρή ντομάτα, σε φέτες
μαρούλι
και 1 φλ. καρπούζι

4η επιλογή
1/2 φλ. βρασμένο ταμπιλέ
1/2 φλ. βραστά φασόλια
2 κ.σ. ψιλοκομμένη φέτα
1 ντομάτα σε κομματάκια
1/2 μικρό αγγούρι, ψιλοκομμένο
φρέσκα φύλλα μέντας (προαιρετικά)

Βραδινό
1η επιλογή1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/4 φλ. αναποφλοίωτο ρύζι (ή basmati)
1 φλ. ζωμό λαχανικών
1 φλ. κατεψυγμένες μικρές γαρίδες
2 φλ. κατεψυγμένα ανάμικτα λαχανικά
1 κ.σ. τριμμένο τυρί  για μακαρόνια
1 φλ. ντομάτες, σε κύβους
1/2 μικρό αγγούρι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. βινεγκρέτ
Σοτάρετε σε αντικολλητικό σκεύος το κρεμμύδι. Μόλις γίνει διάφανο, προσθέτετε το ρύζι και τον ζωμό λαχανικών,
ανακατεύοντας μέχρι να απορροφηθεί το ζωμός. Προσθέστε τις γαρίδες, τα λαχανικά και το τυρί και ανακατέψτε.
Το σερβίρετε μαζί με σαλάτα από τη ντομάτα, το αγγούρι και τη βινεγκρέτ.

2η επιλογή
2 πόδια κοτόπουλου (χωρίς πέτσα)
1 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμός από ένα λεμόνι
λίγο δενδρολίβανο
1 φλ. ψιλοκομμένα κολοκύθια
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1/4 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 φλ. μπρόκολο
2 κ.σ. σάλτσα βινεγκρέτ
1/2 φλ. μακαρόνια (βρασμένα)
1/4 φλ. σάλτσα ντομάτας
Αλείφετε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο και προσθέτετε τον χυμό του λεμονιού και το δενδρολίβανο.
Το τυλίγετε με διάφανο πλαστικό ψησίματος και το ψήνετε για 30 λεπτά. Το βγάζετε από το φούρνο και
βάζετε όλα τα λαχανικά (με τη βινεγκρετ) σε ένα αλουμινόχαρτο, ψήνοντας τα για 10 λεπτά (ή μέχρι να ψηθούν).
Σερβίρετε μαζί με τα μακαρόνια και τη σάλτσα.

3η επιλογή
100 γραμμ.. μοσχαρίσιο κρέας
Light σάλτσα βινεγκρέτ
1 φλ. ντομάτα σε φέτες
1 φλ. κολοκύθια ψιλοκομμένα
1/4 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3/4 φλ. μανιτάρια σε φέτες
1 μικρή πατάτα σε λεπτές ροδέλες
Ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Μαρινάρετε το κρέας στη βινεγκρέτ από την προηγούμενη μέρα. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και τοποθετείτε σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος την πατάτα, τα κολοκύθια, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνετε για 15 λεπτά. Ψήνετε το κρέας στον φούρνο όσο εσείς επιθυμείτε.
Σνακ
1 φλ. φράουλες με ½ κ.γ. μαύρη ζάχαρη
1 μπάρα δημητριακών ( όπως η Special K) και ένα μικρό μήλο
1 μπάλα παγωτό-γιαούρτι
1 γιαούρτι light με φρούτα
½ φλ. ανάλατοι ξηροί καρποί
Από: Mελίνα Κατσαμά