Κρέπες με μπανάνα

Παρασκευή 25 Νοεμβρίου 2011

Κρέπες με μπανάνα

Υλικά
125 γρ αλεύρι ή και λίγο περισσότερο
130 γρ ζάχαρη
2 αυγά
200 ml κρέμα γάλακτος
Λίγο βούτυρο
2 μπανάνας
Μερέντα

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε την ζάχαρη με το αλεύρι και προσθέτουμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύουμε καλά.
Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι τα αλείφουμε με βούτυρο και απλώνουμε μέσα την μία κρέπα, και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουμε.
Αφού τις ψήσουμε και από τις δύο πλευρές τις γεμίζουμε με την μερέντα και κομματάκια μπανάνας.