Κυριακή 31 Ιουλίου 2011
Πέννες με ντοματίνια και μπρόκολο
Yλικά
500 γρ. πέννες
1 μπρόκολο (μόνο τις κορυφές του)
2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
15 ντοματίνια κομμένα στη μέση
200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα σε κομματάκια
250 γρ. κρέμα γάλακτος
λίγο βασιλικό
αλάτι πιπέρι λάδι
Εκτέλεση
Βράζουμε τις κορυφές του μπρόκολου σε μπόλικο νερό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
Αφού βράσουμε το μπρόκολο στο ίδιο νερό βράζουμε τις πέννες για 12 λεπτά.
Κατόπιν παίρνουμε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο με την γαλοπούλα, ρίχνοντας το μπρόκολο και τα ντοματάκια και στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το πιπέρι και τον βασιλικό. Ανακατεύουμε σιγά σιγά για να μην λιώσει το μπρόκολο.
Αφού δέσει η σάλτσα προσθέτουμε τα ζυμαρικά.
Το φαγητό σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
500 γρ. πέννες
1 μπρόκολο (μόνο τις κορυφές του)
2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
15 ντοματίνια κομμένα στη μέση
200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα σε κομματάκια
250 γρ. κρέμα γάλακτος
λίγο βασιλικό
αλάτι πιπέρι λάδι
Εκτέλεση
Βράζουμε τις κορυφές του μπρόκολου σε μπόλικο νερό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
Αφού βράσουμε το μπρόκολο στο ίδιο νερό βράζουμε τις πέννες για 12 λεπτά.
Κατόπιν παίρνουμε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο με την γαλοπούλα, ρίχνοντας το μπρόκολο και τα ντοματάκια και στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το πιπέρι και τον βασιλικό. Ανακατεύουμε σιγά σιγά για να μην λιώσει το μπρόκολο.
Αφού δέσει η σάλτσα προσθέτουμε τα ζυμαρικά.
Το φαγητό σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου