Σνακ με λίγες θερμίδες

Πέμπτη 23 Ιουνίου 2011

Σνακ με λίγες θερμίδες

8 πεντανόστιμα σνακ- έτοιμα σε 15 λεπτά- σχεδόν άπαχα- με
λιγότερες από 200 θερμίδες για να χάσετε γρήγορα
τα περιττά κιλά σας, χωρίς δίαιτα και στερήσεις;
Τώρα, μπορείτε να αδυνατίσετε επιλέγοντας τρία σνακ την ημέρα
(περίπου 500 θερμίδες) ή να αντικαθιστώντας ένα ή δύο
από τα κύρια γεύματα της ημέρας με τις light προτάσεις μας.


Γεμιστά Ντοματίνια
120 θερμίδες

Υλικά για μία μερίδα:
6 ντοματίνια (30 γρ. έκαστο), 100 γρ. γαρίδα ψίχα (βρασμένη), 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι, λίγο άνηθο, 2 κουταλιές άπαχο γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι

Τρόπος παρασκευής:
Πλένετε, κόβετε στη μέση και αδιάζετε τα ντοματίνια από τη σάρκα τους.
Στραγγίζετε τις γαρίδες και τις κόβετε σε χοντρά κομμάτια.
Τις ραντίζετε με το χυμό λεμόνι και ρίχνετε ψιλοκομμένο από πάνω τον άνηθο.
Γεμίζετε τα ντοματίνια και γαρνίρετε από πάνω με λίγο από το γιαούρτι, που θα το έχετε νοστιμίσει προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι.

Γαρίδες κοκτέιλ
170 θερμίδες

Υλικά για μία μερίδα:
100 γρ. γαρίδα ψίχα (βρασμένη), 1 κουταλιά χυμό λεμόνι, 75 γρ. (1 φύλλο) μαρούλι, 1 κουταλιά μαγιονέζα με γιαούρτι, 2 κουταλιές άπαχο γιαούρτι, 1 κουταλιά κέτσαπ, αλάτι και λίγη πάπρικα.

Τρόπος παρασκευής:
Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε τις γαρίδες.
Τις ραντίζετε με το χυμό λεμόνι.
Πλένετε το φύλλο μαρουλιού και στο στεγνώνετε.
Το κόβετε σε λεπτές λωρίδες και το ανακατεύετε με τις γαρίδες.
Αναμιγνύετε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το κέτσαπ, το αλάτι και την πάπρικα και φτιάχνετε το δικό σας light ντρέσινγκ.
Σερβίρετε σε ένα φαρδύ γυάλινο μπολ.

Δροσερή αγγουροσαλάτα
80 θερμίδες

Υλικά για μία μερίδα:
200 γρ. αγγούρι, μερικά φύλλα ρόκας, 1 κουταλιά ντρέσινγκ σαλάτας χωρίς λάδι και 2 κριτσίνια ολικής αλέσεως.

Τρόπος παρασκευής:
Ξεφλουδίζετε το αγγούρι και το κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες.
Πλένετε τη ρόκα και την κόβετε με το χέρι.
Την ανακατεύετε με τις φέτες από το αγγούρι.
Προσθέτετε το ντρέσινγκ, τα κριτσίνια κομμένα με το χέρι και ανακατεύετε καλά.

Σημείωση:Το αγγούρι είναι δροσιστικό, βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού και περιέχει μόνο 10 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Επιπλέον οι φλούδες του μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν μια πρώτης τάξεως ενυδατική μάσκα προσώπου.

Ντιπ τυριού με πιπεριά
100 θερμίδες

Υλικά για μία μερίδα:
1 κόκκινη στρογγυλή πιπεριά, 50 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά, 1 κουταλιά άπαχο γιαούρτι, 1 κουταλιά μεταλλικό νερό, αλάτι, πιπέρι και 1 κουταλιά ψιλοκομμένο βασιλικό.

Τρόπος παρασκευής:
Πλένετε και καθαρίζετε την πιπεριά από τους σπόρους.
Την κόβετε σε μπαστουνάκια.
Ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξετε το ντιπ.
Βουτάτε τα μπαστουνάκια της πιπεριάς στο ντιπ.

Σημείωση: Η πιπεριά προσφέρει βιταμίνη C, η οποία βοηθάει στην απώλεια του περιττού βάρους, ενώ περιέχει μόνον 18 θερμίδες, ανά 100 γραμμάρια.

Ψητή πατάτα
150 θερμίδες

Υλικά για μία μερίδα:
75 γρ. άπαχο στραγγιστό γιαούρτι, 1-2 κουταλιές μεταλλικό νερό, μισό κουταλάκι του γλυκού σάλτσα χρένου (χορσράντις), αλάτι, πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (τσάιβς) ή φρέσκο κρεμμυδάκι, μερικά ραπανάκια και μία μέτρια πατάτα.

Τρόπος παρασκευής:
Πλένετε την πατάτα και την ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων με τη φλούδα, αφού την έχετε τρυπήσει μ' ένα πιρούνι, για 7 λεπτά.
Ανακατεύετε το γιαούρτι, το νερό, το χρένο, το αλάτι και το πιπέρι για να φτιάξετε ένα παχύρευστο ντρέσινγκ.
Καθαρίζετε και κόβετε τα ραπανάκια σε φέτες.
Σερβίρετε την πατάτα, ανοίγοντας σ΄ένα σημείο τη φλούδα της με το ντρέσινγκ και τις φέτες από τα ραπανάκια.

Ασιατικό κοτόπουλο
130 θερμίδες

Υλικά για μία μερίδα:
100 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλο, 1 κουταλιά σάλτσα τσίλι, 1 κουταλάκι σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά τριμμένο κόλιανδρο και 1 φρέσκο κρεμμυδάκι

Τρόπος παρασκευής:
Πλένετε και στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας το φιλέτο.
Το κόβετε σε κύβους, ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.
Το σοτάρετε για 3-4 λεπτά σ' ένα αντικολλητικό τηγάνι.
Το βγάζετε και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά.
Ξαναρίχνετε το κοτόπουλο στο τηγάνι και μαγειρεύετε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει το κρέας. Κόβετε σε φέτες το κρεμμυδάκι και το ρίχνετε τελευταίο.

Αντιπάστο με καλαμπόκι
160 μερίδες

Υλικά για μία μερίδα:
1 κόκκινη στρογγυλή πιπεριά, 75 γρ. σάρκα ανανά, 50 γρ. βρασμένο και καθαρισμένο καλαμπόκι (κονσέρβα ή κατεψυγμένο), 1 μεγάλη φέτα προσούτο, 3 κουταλιές ζωμό κρέατος, 1 κουταλιά χυμό λεμόνι, 1 πρέζα σάμπαλ όλεκ (πικάντικη πάστα), αλάτι και πιπέρι.

Τρόπος παρασκευής:
Πλένετε και καθαρίζετε την πιπεριά. Την κόβετε σε λωρίδες. Κόβετε τον ανανά σε κύβους. Ανακατεύετε τον ανανά με το καλαμπόκι και την πιπεριά. Κόβετε σε λωρίδες το προσούτο και το προσθέτετε. Ανακατεύετε το ζωμό, το λεμόνι και το σάμπαλ όλεκ, λίγο αλάτι και πιπέρι και φτιάχνετε ένα ντρέσινγκ με το οποίο περιχύνετε το αντιπάστο.

Εξωτική φρουτοσαλάτα
180 θερμίδες

Υλικά για μία μερίδα:
Τη σάρκα από μισό μάνγκο, 1 μικρή παπάγια, 75 γρ. ανανά, 3 κουταλιές χυμό πορτοκάλι, ξύσμα από λεμόνι, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο ψιλοκομμένο.

Τρόπος παρασκευής:
Κόβετε σε κύβους το μάνγκο. Καθαρίζετε και απομακρύνετε τους σπόρους από την παπάγια και την κόβετε σε λεπτές φέτες. Κόβετε τον ανανά σε κύβους. Τα ανακατεύετε όλα μαζί, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και πασπαλίζετε με το δυόσμο.

Σημείωση:Τα ένζυμα των εξωτικών φρούτων ενεργοποιούν το μεταβολισμό και οι βιταμίνες τους σας δίνουν ενέργεια και ζωντάνια.

Από Katiana.gr